Tuoksuu happamalle vadelmalle. Maku todella hapan ja vadelmainen, mutta hiilihapot ja kirpeys puuttuu. Suolaisuus maistuu myös. Tämä Sour on vähän kuin hapan vadelmamehu.

Hipoo täydellistä vadelma souria. Tammitynnyri tuo uuden ulottuvuuden.

Vahvan marjainen tuoksu. Maussa makeaa vadelmaa ja mojovaa kirpeäyttä. Hapan herkku.

Tuoksussa kirpeää vadelmaa, karviaista, etikkaa ja punaviinimarjaa. Lambicmainen tuoksu. Kevyt suutuntuma. Herukkainen ensipuraisu. Kirpeää vadelmaa ja suuta kuivattavaa tammea. Jälkimakua ei hirveästi ole, mikä on näillä volteilla ihan ymmärrettävää. Oikein maistuva matalaprosenttinen sour.