Huch - das Seehafen IX ist ja noch gar nicht registriert. Bin ich der erste, obwohl scheinbar 763 Leute vor mir zu einer solchen Flasche gekommen sind? Egal - kommen wir zum angenehmen Teil. Das IPA trägt orange bis gelb, ist in mittlerem Maße getrübt und trägt eine spärliche Krone, die allerdings sehr ansehnlich strukturiert ist. Es verbreitet einen intensiven Duft verschiedener Früchte, darunter Kaffnerlimette, Stachelbeere und Ananas. Es trinkt sich sanft und recht cremig, ohne viel Kohlensäure. Es ist nektarartig und erinnert an Kirsche (gegen Ende), Aprikose, Maracuja (entfernt), vielleicht sogar Erdbeere? Hier mischt sich viel, was ich in der Kombination noch nie erleben durfte. Es ist auch etwas likörig, aber nicht zu sehr. Bitternoten halten sich zurück, aber irgendwie hopfig ist es trotzdem. Der Einschlag der Blanc-Moelleux-Fässer bildet eine gute Kombination mit dem Mosaic-Hopfen.