7 ratings
3.0
Kehrwieder Hamburger Senatsbock (2020)
7.6% Doppelbock
Reviews
VomS
8 months ago
3.4
Tom I
4 years ago
2.5
BierBär
4 years ago
4.4
Bierseppl95
5 years ago
0.8
Surflobo
@ Oldenburg5 years ago
2.5
Kocher
5 years ago
2.8
Nico
5 years ago
4.5
Der Kehrwieder Senatsbock Ed. 2020 läutet das Hamburger Traditions-Doppelbock Finale ein.
Ein ebenfalls dunkler bzw. schwarzer Doppelbock mit leocht gebräuntem Schaum. Am Glasboden lagern sich einige Hefebröckchen ab.
Das Bier macht bereits olfaktorisch auf sich aufmerksam, indem feines, mildes Röstmalz, dunkles Karamellmalz, etwas Laktose und starker Kaffee die Geruchsknospen stimulieren.
Im Antrunk fällt sofort der kräftige Malzkörper und die feine Rezens mit öligem Mundgefühl auf. Eine leichte Säure, die man ab und zu bei Schwarzbieren findet ist hier angenehm präsent.
Anfangs sind die Aromen weniger Präsent bevor es dann hinten raus richtig an Fahrt gewinnt. Jetzt wird es heftig dunkelmalzig mit starkemKaffee, Zartbitterschokolade, Kakao und Lakritz. Alles wird umrahmt von einem Brett an trockener Bitterkeit.
Der Kehrwieder Senatsbock wirkt für mich am klassischsten umgesetzt, was auch an der fehlenden/schwachen Kalt- und Aromahopfung liegt. Für mich passt das seht gut auch da es starke Parallelen zu meinen geliebten Imperial Stouts aufzeigt.
Für mich der Beste aus dem 2020er Träger.