Lasiinkaatuu tumman ruskeaa olutta noin puolensormenpaksuisella sekakuplaisella vaahtohunnulla. Tuoksusta: Luumua,taatelia,maltaisuutta, saaristolaisleipää,mineraalisuutta, tummaasuklaisuutta sekä belgihiivaisuutta. Myös hieman mausteisuutta sekä karamellimallasta Maunpuolelta: Luumua/taatelia,mausteisuutta, maltaisuutta,hieman saaristolaisleipää sekä belgihiivaisuutta. Karamellimallasta,tummaasuklaata sekä hieman makeutta Suutuntuma/runko: Maltainen,kevyehkö mutta kyllä kantaa hienosti sekä tasapainoinen. Kevyt + Yleistäjorinaa/viba: Mukava belgi kyllä taitaa olla itselle ensimmäinen kosketus tähän tyyliin. Mausteisuutta,mallasta sekä belgimenoa.

Luostarissa on oma tunnelma ja kokonaisuus jota harvemmin tapaa ja kokee muualla. Belgiassa ollaan viety askel pidemmälle tämä asia mitä oluisiin tulee. Maku on vahva ja suorastaan hunajaisen lempeä. Voin kuvitella belgialaisen pellon, sateenjälkeisen usvan ja laskevan Auringon säteet koskettamassa vehnäpeltoa heinäkuussa tätä juodessa. Vahva vaahto antaa esimakua vahvalle oluelle. Onko tämä parempaa kuin Chimay? En osaa sanoa. Hyvää silti on.