Hieno olut. Pehmeä, kuivahedelmäinen, aprikoosinen ja taatelinen, upean tasapainoinen (alkoholi ei maistu - tai pikemminkin taittaa hienosti taustamakeutta), humalan katkerot kutittelevat. Jälkimaku melko lyhyt. Parasta ennen olisi viikon kuluttua, onneksi säilytin näin pitkään, aiemmin olisi varmaan ollut turhan makea.

Bonne mais plutôt plate à mon goût

Quadruple pas trop sucrée mais beaucoup alcoolisée. Pas mal mais sans plus.

Bière d’abbaye belge – 10,5 % Ambrée profonde aux reflets cuivrés, mousse dense et crémeuse. Nez riche et chaleureux : fruits mûrs (abricot sec, raisin), caramel, miel, sucre brun, avec une touche épicée et levurée. En bouche, attaque ronde et ample, douceur maltée bien maîtrisée. Alcool fondu, chaleur progressive, bel équilibre entre sucre, fruit et légère amertume. Finale longue, chaleureuse, presque vineuse.