Grand fan de la standard, mais là nous sommes dans un autre monde. 🫶🫶🫶

Définitivement mon type de bière préféré ! Un impérial stout de dingue ! Quelle puissance, quel équilibre !!! Au nez, on sent le bois, le café, le malt grillé ! Au goût, tellement de saveurs !!! Du café, du chocolat noir amer, des épices, c'est un stout boisé et fumé avec une longue et savoureuse fin de bouche. Une merveille...

Superbe version « XO » vieillie en fût de l’Imperial Stout Nevermore. Je me demande si cet apport de cognac contribue à améliorer la sublime version originale. Sincèrement j’en doute. Les deux sont magnifiques mais la différence n’est finalement pas suffisamment significative pour que le XO supplante la Nevermore. Ce qui est néanmoins sûre c’est qu’elles méritent toute les deux toute notre attention !