Absence de mousse, robe trouble. Nez assez léger plutôt cassis fortement acide. Forte carbonatation et forte acidité. En bouche on sent et on sait que c'est des fruits rouges mais difficile de retrouver le cassis et la myrtille.

Bière fraîche aux notes de cassis, de myrtilles sauvage et de vanille.

Sour cassis myrtilles sauvages avec ajout de vanille et de lactose ! Robe pourpre totalement opaque, avec très peu de mousse et qui ne persiste pas du tout. Au nez c’est très fruité et gourmand. On sent d’emblée le lactose et la vanille, on sent bien le cassis également. On a également de très légères notes vineuses qui me font penser à un champagne fruité. En bouche ça se confirme, on démarre par une attaque acidulée, puis vient une saveur prononcée de cassis, on ressent également assez bien le côté vineux/champagne trouvé au nez. Le final est doux et gourmand sur la vanille et le lactose, qui apportent cette saveur typique de crème fouettée vanillée, avec une très légère pointe astringeante. La longueur en bouche est plutôt bonne. Mon avis : Excellente sour, gourmande et bien acidulée. On retrouve bien tout ce que la bouteille nous vend (à l’exception, peut etre, de la myrtille que je n’ai peut être pas assez sentie comparé au cassis). Le seul truc que je n’ai pas aimé, et auquel je ne m’attendais pas vraiment, est cette saveur vineuse « champagne » ma foi assez présente malheureusement pour moi. Dommage c’était sans faute pour moi s’il n’y avait pas eu cela !

L'acidité du mélange myrtille cassis est très agréable. Je regrette presque la pointe de vanille 🤨