Et une bière danoise pour finir le voyage aux Iles Féroé (très peu de brasseries sur de si petites îles) ! Ca fait très longtemps que je me suis éloigné du style Belge, depuis mes années d'étudiant à vrai dire, donc avec mes connaissances actuelles je ne saurais juger objectivement cette bière. Pour moi, je dirais que cette Belge respecte bien son style sans grande surprise, efficace mais sans ce petit peps qui la démarque...

Tuoksu muistuttaa sahtia/vehnäolutta. Makukin hieman samaan suuntaan. Runsas happoinen. Jälkimaultaan metallinen ja kitkerähkö. BB olisi ollut 5:n vuoden päässä, mutta tuskin olisi muuttunut meikäläisen makuhermoille sopivaksi.

Lasiin kaatuu ruskea samea neste, vaalean ruskealla vaahdolla. Tuoksuu navetalta, onko se nyt sen villihiivan ominaisuus? Maussa hiilihappoisuus tulee häiritsevästi, banaania ja outoutta. Tuosta hajusta ei kyllä pääse eroon. Hyvin erikoinen olut.

Amazing! I love how the malts do not come through that much and the yeast actually plays a huge role in the taste