Nez céréalier et sur le chocolat. En bouche, notes torréfiées et chocolatées. C'est puissant avec des notes de caramel au beurre salé et de pruneaux. On a aussi des notes épicées et j'irai même jusqu'à dire des notes de bredele (gâteau de Noël alsacien). Sympa!

BOUTEILLE (DLUO dépassée de 2 mois) Robe : brune légèrement rousse et pétillante avec une éphémère mousse couleur crème. Au nez : arômes de fruits confits, de pruneau et caramel. C'est gourmand ! En bouche : la bière est ronde en bouche. Elle dévoile une attaque franche sur des notes fruitées de fruits confits et pruneaux puis des belles et gourmandes notes de caramel qui présentent une belle longueur en bouche. L'alcool vient apporter chaleur et puissance. Le final est plutôt sucré en bouche. L'amertume est modérée. Bilan : une quadruple, habilement menée Barley wine ici. On est sur tous les éléments qui caractérisent la Barley wine, gourmandise et rondeur, un vrai délice. Un vrai plaisir en hiver mais bon malgré les 35° actuels, ça reste très bon 😋

Quadruple typée barley wine. Arômes caramel, pruneaux et fruits confits. Le fruit est bon!

Mouai

Grosse quadruple bien charnue avec de la sucrositée . On ne sent pas ses 11,5% , c est traître 😅