2 ratings
Daily Serving: Pomegranate & Blackberry
4.5% Berliner Weisse
Daily Serving was born out of our desire to express intense, saturated fruit character in beer form. After thoughtful experimentation with Permutation 6.47 and 6.51, we found that a base recipe similar to the German Berliner Weisse style, with its delicate, yet fluffy mouthfeel and even-keeled acidity is the perfect foundation for robust fruit additions.
Pouring a gorgeous deep magenta with soft, glowing haze, Daily Serving: Pomegranate & Blackberry bursts from the glass with aromas of fresh-picked midsummer berries. Notes of tart Concord grape, juicy pomegranate seeds, and a hint of sour cherry weave in and out across the palate. Pleasantly tart, with a sweetness comparable to fresh-squeezed fruit juice, Daily Serving: Pomegranate & Blackberry finishes clean and refreshing.
Reviews
RRudolf
6 years ago
3.9
Picture by my better half, and the beer was enjoyed together with her 🥰
Really nice low ABV sour beer with thick appearance, ruby red color and lovely pink head on top. Aromas of fresh berries, sweet grapes and some sour cherry.
Smooth and juicy mouthfeel with just a right amount of carbonation. Flavor has sweet blackberries, some pomegranate juice, cherries and a touch of citrus. Quite sweet beer with pleasant tartness in the aftertaste.
Grey
@ Trillium Brewing Company6 years ago
4.2
OLUT: Daily Serving: Pomegranate & Blackberry
PANIMO: Trillium Brewing Co.
OLUTTYYPPI: Berliner Weisse
MAA: Yhdysvallat
VAHVUUS: 4,5%
VÄRI (EBC): Karmiininpunainen (55.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Makeahkon wanhan ajan karkkinen, karhunmarjainen. Lämmetessä kevyen hapan.
VAAHTO: Runsas. Kaato osissa. Kaunis, vispipuuron värinen ja näköinen vaahto. Vetäytyy äänekkäästi jättäen ronskisti pitsiä lasin reunoille. Näyttävä.
GREY’S VIEW
Tosiaan. Ensipuraisu pyöräyttää silmät päässä.
Tässä maistaa täysin tuoretta karhunmarjaa yhdistettynä upeaan granaattiomenaan ja sen leikkisään makukirjoon; hieman makea, hieman rouskuva, hieman hedelmäisen makea, pienellä hapolla siellä jäljessä. Hieno yhdistelmä, mikä esitellään mahtavasti. Tämä ei ole mikään new wave hifi berliner, vaan nimenomaan tuoreuteensa tukeutuva klassinen teos. Runko on poreilevan nopea, hennon liivatteinen ja hieman sokerinen, puolipyylevällä olemuksella. Jälkiliussa karhunmarja ottaa enemmän roolia ja hento kuivattavuus kattaa koko suun, mutta hennon vihjailevasti.
MUUTA MAINITTAVAA:
Tuoreilla karhunmarjoilla sekä granaattiomenalla maustettu Berliner Weisse. Kyllä nyt osui hyvään väliin tällainen alhaisen ABV:n olut. Mahtavan tuoreet, aidot ja itselle täydellisen osuvat maut.
Canned 27/12/2019
Tasted 10/1/2020