Robe ambrée foncée, limite brune. Carbonation moyenne. Une mousse assez dense au service puis un collet qui persiste. Au nez, des notes maltées accompagnées d'un côté sucré rappelant les fruits rouges. Dès la mise en bouche, on sent bien le peps de poivre. On retrouve ensuite le côté malté puis, en fin de bouche, des notes de fruits sucrés qui me rappellent la pomme caramélisée. Faible amertume, les 8 degrés passent crème. On est clairement sur une bière de Noël plus qu'originale qui se distingue clairement du plus (trop) grand nombre. Seul bémol: au fur et à mesure que la dégustation avance, on garde une arrière bouche qui peut devenir désagréable...

Toute légère, goût de pomme, pas sucrée, agréable mais manque de personnalité

Une bière de Noël qui change. Mais Noël ne doit-il pas rester traditionnel ? Tant qu’on le fête comme il se doit, moi ça me va ! Petit peps de poivre, petit côté sec mais sucré, c’est vraiment sympa

Une bière bien construite. Des notes de fumé et une touche assez sèche en bouche. Note d'épices et de poivre qui donne vraiment un caractère assez profond à cette bière. Très bonne