Weiße Weihnachten ist ein Weizenbier aus Wimitz. Kupferfarben und stark getrübt mit viel stabilem Schaum, so zeigt sich dieses Bier. Es duftet sehr kräftig nach Gewürznelke garniert mit reifer Banane. Ich war erst skeptisch aber diese Aromen erinnern etwas an Pfefferkuchen und der ist ja bekanntlich weihnachtlich. Man erwartet ein klassisches, helles Weizen und doch hat dieses Bier einige Eigenheiten. Es hat einen mittleren Malzkörper mit relativ wenig Kohlensäure (für ein Weizen). Dadurch wirkt es nicht so süffig, ist aber trotzdem gut trinkbar. Die Gewürznelke ist auch geschmacklich dominant, wodurch die Bananennote etwas unterdrückt wird. Die Hefenote begleitet den Trunk über alle Phasen. Ich denke, daß dieses Weizen in die kate Jahreszeit passt. Es ist etwas "entschleunigt" was die Spritzigkeit angeht, wirkt aber voller im Geschmack. Rundum gut!

Tavallinen saksalainen hefeweizen. Pehmeä. Kevyt.