De l'amertume, un léger goût d'agrumes... Bref, elle est top, j'adore 😋

Nouvelle dégustation ce midi avec un peu plus de temps de maturation. La couleur dorée est jolie, la bière bien limpide et claire. La mousse est présente, fine et blanche. Elle s'estompe mais il reste quand même un voile. Les agrumes sont toujours là à l'odeur et on les retrouve aussi au goût, après une bonne amertume présente en début de bouche et qui revient en arrière goût. Franchement bien content de cette réalisation, c'est tout a fait bon et ça vaut les bières du commerce ! 😁

Première bière de type American Pâle Ale brassée avec un dry hopping. Jolie couleur dorée, mousse fine mais qui disparaît très rapidement ( revoir les volumes de froment ?). A l'odeur, c'est pas mal, on sent bien les agrumes 😋. Malgres un ressucrage important, la carbonatation est bien pétillante mais correcte, il ne faut pas moins. Au goût, l'attaque est assez forte sur l'amertume, pourtant seulement 35 IBU. Au ressenti, j'ai l'impression d'être plus fort. Les agrumes prennent rapidement la place et que c'est bon 😁. A goûter à nouveau avec deux ou trois semaines de garde supplémentaires, mais c'est pas mal du tout. En tout cas, ça vaut certaines bières du commerce.