Vuoden 2015 versio Tsjeesesistä, pistetään maistellen. Lasiin kaatuu mahonginruskea, täysin samea olut. Vaahto on kermanvalkoisesta hieman rusehtavampi, nopeasti oluen ja lasin rajapintaan tyyntyvä rinki, ei juuri tartu lasiin. Tuoksu on hyvin käyneen hedelmäinen, luumua, viikunaa, omenaa, rusinaa. Hyvin pehmeän maltainen, ohrainen, jopa perunapuuroinen, mahonkisen puinen, hieman vihanneksinen, pehmeän mausteinen, hieman sitruskuorinen, kevyen viinisen rypäleinen, kevyen sokerisen karamellinen, humalainen ja kesäisen kuivan peltopohjainen. Maku on hyvin pehmeän hedelmäinen; luumuista makeutta, kuivaa tropiikkia ja omenaa, kevyttä rusinaista makeaa ja limenkuorta. Kuivaa viljaista ohraa, rukiisuutta, hyvin kevyttä paahdetta, mallasta reiluhkosti, ruokabanaania, kauraista pehmeää, yrttisyyttä, karamellisyyttä, belgihiivan skaala, keksisyyttä ja toffeeta. Jälkimaku viljainen, banaaninen, hiivainen ja makean toffeinen. Suutuntuma täyteläinen, matalahappoinen, kermainen, viljaisen kuiva. Todella mielenkiintoinen, hyvin pehmeä olut. Tämän äärellä viihtyy kauan, ei ehkä yllättäen täräytä suuta täyteen kaikkea vaan pehmeästi pyörittelee elementtejä hiljakseen esiin.

Palan painikkeena ravintola Spisin jälkeen. Mahongin punertavaa, kirkasta olutta ohuella vaahdolla, joka katoaa nopeasti kokonaan. Tuoksu on soijaisen umaminen, tumman maltainen, limppuinen, paahdetun karamellinen, tamminen, yrttinen sekä kuivatun tumman hedelmäinen. Maku maailma jatkaa soijaisella ja tumman maltaisella linjalla. Reilusti paahdettua karamellia (kinuskia tai nekkua), ruislimppua, tummaa hedelmää, kuivaa tammisuutta sekä hieman lämmittävää alkoholia. Hyvä lämmittäjä kylmään pakkas-iltaan.

2015 vintage. Leipätaikinaa, siirappia. Muuttuisikohan uunissa joululimpuksi? Paksuja viljaisia makuja, notkeaa juotavaa.

Mielenkiintoinen vaihtoehto joulupöytään. Siirappinen, omenahilloa, paljon makeutta.