Und noch eine Weiherer Kollaboration - mit der (nicht aus Bamberg, sondern) aus Brasilien stammenden Brauerei Cervejaria Bamberg. Pechschwarz ist das Zapfenduster - ein Imperial Stout, klassisch gehopft mit East Kent Goldings und Fuggle. Die Schaumkrone ist karamellfarben, später hellbeige, fein, sehr hoch und sehr haltbar. Der Duft ist ein ganz feines Potpourri aus Kaffee, Lakritz, Bitterschokolade, Schwarztee, Tabak und Leder. Mit unterschwellig frischer Carbonisierung folgt der Antrunk aromatisch dicht der Nase und gibt sich vollmundig und mit schönen Bitternoten süffig. Diese fränkisch brasilianische Kollaboration lässt kaum Wünsche offen und macht Weiherer mehr und mehr zum Meister kreativer Gemeinschaftssude, in denen lokale Brau-Tradition und -Qualität auf internationalen Craft-Touch trifft. Verdammt nah an Perfektion ist dieses Imperial Stout.

Onnistunut vahva Stout olut. Häivähdys kahvin ja suklaan makua mukana. 0,5 plo

I love the darkness! Dunkel aber süß... Probiert's. 🍺 #PROST 🍻 🤙

Impresionante imperial stout. Increíble descubrimiento

Tuoksusta tulee esiin kuivattua hedelmää, pieni paahde ja tumma suklaa. Suutuntuma on aika pehmeä, pienesti kermainen. Maussa on myös kuivattua hedelmää, luumua, kahvia, tummaa suklaata.

Aroma: Mixed dried fruits. Yeasty, sour dough. Taste: Smooth roasty flavor, mixed dried fruits, a bit malty & a touch of coffee. Really liked this one! Imperial stouts doesn’t have to be 10%ABV+.