Mikkeller Vintage Wild Ale - Tasting #4 Best Before 2029. So bottled 2019? Aroma: Oak, apple, saddle, leather, and blackcurrant. Palate: Carbonated, dry, robust, refreshing, tart, oaky, and well-balanced. Flavor: Abundant barrel aging, apple, blackcurrant, oak, and leathery notes. Finish: Dry, smooth, balanced, leaving a taste of barrel-aged blackcurrant juice in the mouth. This beer is truly lambic-like. It works exceptionally well for me. It’s in great condition, and I believe it has improved over the years 🍻 __________________________________ Tuoksussa tammea, omenaa, satulaa, nahkaa ja mustaherukkaa. Suutuntuma on hiilihappoinen, kuiva, ryhdikäs, raikas, hapan, tynnyrinen ja tasapainoinen. Maussa on runsaasti tynnyröintiä, omenaa, mustaherukkaa, tammea ja nahkaisuutta. Jälkimaku on kuiva, pehmeä, tasapainoinen ja jättää suuhun tynnyröidyn mustaherukkamehun maun. Todella lambicmainen olut. Toimii itselleni erittäin hyvin. Upeassa kunnossa ja uskon että on parantunut vuosien saatossa.

Mustaherukkainen, hieman kitkerä ja kuivahko. Ehkä hieman lambicmaisia piirteitä, mutta enemmän sour tulee itselläni mieleen. Kiitokset Theukalle!

Tämä oli varsin jeba mustaherukkamehu jossa ei myöskään lambicmaisuus tullut kauheasti esille. Enempi souri osastoa. Beer mail boksista parin vuoden takaa.

Pari vuotta jääkaapissa oleillut puteli. Päiväykseen vielä 8 vuotta aikaa. Väriltään tummanpunaista ja nostatti ylleen vaaleanpunaisen vaahdon. Tuoksu on mustaherukkainen, oikeastaan mustaherukkamehuinen. Lisänä on kevyttä etikkaisuutta. Suutuntuma on keskitäyteläinen, hapan ja kevyen hiilihappoinen. Maku on marjaisen mustaherukkaisen. Hieman mausteinen ja hapanomenainen. Kevyen hapan. Ok hapan. Tässä on kuitenkin jotenkin tuju jälkimaku, josta en niin välitä.

Hapan, kuiva. Mustaherukkainen.

Spontan-pohjaan kunnon mustaherukkapommi. Marjaa on paljon ja happamuutta mukavasti. Todella hyvä. 👌