Équilibre fragile et maîtrisé entre amertume et douceur pour cette IPA bien longue en bouche.

Manque des petites bulles... L'attaque est sur les agrumes surtout le pamplemousse et des notes bigarade. Le mdb est très florales et un peu herbacée. Le final est une amertume résineux modéré d'une bonne tenue et légèrement astringente. English IPA plutôt de bonne facture, par contre la carbo est étonnant faible.

IPA biologique, houblonnée sans malt. C'est un peu florale et fruitée avec une amertume moyenne. Un peu plate cependant.