Une robe qui rappelle un jus de pomme artisanal. Mousse blanche fine et persistante. Carbonatation légère, fines bulles. Au nez : entre le yaourt et le kréma à la fraise 🍓 En bouche : une mise en bouche fraîche, un brin effervescente. Ne vous attendez pas à une vague de sirop, les notes de fraises sont aussi subtiles qu’agréables. La fin de bouche présente une amertume douce et légère qui rappelle quelque chose de très rond, un peu lacté. Bilan : une belle expérience, simple, douce, délicate, qui plaira à qui n’attend pas de retrouver un kilo de sucre dans sa bière.