A big imperial stout brewed alongside our friends at Other Half. We used 25kg of brownies made right here from our spent grain. Ee also injected cacao husks and toasted walnuts into this monster. Ee then look the spent grain from this stout and made more brownies to continue the ”Brownie Loop”.
Arviot
James Š
@ James' House4 years ago
3.0
Bit of a strange one this. It’s not bad, it’s not great, but it’s not a lot else either to be honest! Chocolate dominates without being overly sweet. No hint of the high ABV. A vinous sourness can’t be ignored. It doesn’t ruin the beer but I don’t think it does it any favours. I’m struggling to think where it’s come from, is the beer too young as it has a BBE date in 2040, is it from the oak barrels or could be from the addition of husks in the grain bill?
The beer sounds amazing, I just don’t think it lives up to its description.
Grey
@ Honest Brew5 years ago
2.8
OLUT: Brownie Loop
PANIMO: Broaden & Build x Other Half
OLUTTYYPPI: Imperial Stout
MAA: Tanska / Yhdysvallat
VAHVUUS: 11,0%
VÄRI (EBC): Kolanmusta (82.0)
KATKEROT (EBU/IBU): -
TUOKSU: Sekaleipäinen, viljainen, voimainen.
VAAHTO: Nopea ja pieni.
GREY'S VIEW
Ensipuraisu toisintaa tuoksua hyvinkin mallikkaasti, joten tuota browniemaisuutta saakin vielä hetken lämmitellä esiin.
Lämmettyään maku ei juurikaan kehity. Eli sekaleipäinen, rukiinen, karkea viljainen, kuivakeksinen tämä on päämauiltaan. Runko on puolitukeva, lähes hiilihapoton, tylsän mitäänsanomaton. Jälkimaussa sokerisuus nousee esiin ja siihen tuo jääkin.
MUUTA MAINITTAVAA:
Ajan tuhlausta.