Wouah c'est pas mal.. (Simon)

' Procession ' - Baltic Porter - 8.5° - Paradox Beer Company (US - Colorado) Brasserie Américaine plutôt connue pour ses ' Sour ' vieillies en barrique. Nez moyennement marqué avec des notes de chocolat et de fèves de cacao ... c'est toasté sur fond légèrement alcooleux. Bouche cacaotée ... noisettes ... raisins secs ... une pointe de réglisse et un soupçon de noix de coco ... Corps fin, fluide mais expressif ... Relativement sèche avec une effervescence plutôt faiblarde. Cela reste cependant un joli Porter avec une belle amertume finale très chocolatée.