Petit dessert Saveur du citron qui apporte aussi une touche acidulée, rondeur et onctuosité de la meringue, le tout avec une bonne dose d'houblons

Visuellement on est sur une belle robe jaune claire trouble avec une fine mousse nuageuse qui persiste bien. Au nez, la promesse est tenue! On a le plein de citron vert. On sent aussi que le tout est bien supporter par les céréales. En bouche, tout se passe en finesse et en légèreté. Tout y est, l acidité et l amertume du citron, le sucre et la douceur de la meringue l ensemble emporté par les malts qui en font une bière croustillante d une extrême fraicheur.