Paahteinen pehmeä pitkä maku, turhan makea, mutta kuitenkin positiivinen yllätys.

Perjantai ja SJK Akatemian matsi. Kylkeen hieman olutta. Runsaalla, ruskehtavalla vaahdolla kuorrutettua erittäin tumman ruskeaa olutta. Tuoksussa vaniljaa, kookosta, karamellia, kahvia. Makeat tuoksut. Suutuntumaltaan pehmeä, mutta yllättävänkin kevyt. Toki eipä tämä piirre nyt erityisemmin häiritse..Sen sijaan tämä on makuuni aivan väärällä tapaa makea ja hieman överin sokerinen. Jopa hieman ällöttävä välillä. Noh, eihän lähtökohtaisesti oikein muuta voi odottaa, kun kyseessä on "coconut macaroon".. Jos nyt lähdetään erittelemään makuja niin kyllähän tässä kookos ihan selvästi erottuu *shocker*. Vaniljaa. Toffeeta. Siirappisuutta. Alkoholi peittyy petollisesti makeuden alle, vaikka sen olemassaolon selvästi aistiikin. Jälkimaku sokerisen makea, kookoksinen, aavistuksen paahteinen sekä samettinen. Lämmetessä makeus onneksi hiukan taittui..mutta vain hiukan. Noh, tämä oli maistamistani Kees'in oluista makuuni heikoin. Kookos ja sokerisuus eivät nyt lyöneet suussani kättä yhteen vaan aiheuttivat lähinnä nokkapokkaa makuhermojeni kanssa..  Ei tarvitse toista kertaa maistaa.  Pettymys.

Murky, very deep dark brown beer with rich carbonation unlocks a light tan, ridiculously tall, porous head that fills the glass entirely. Slowly the head melts to a lace ring wafting on top. Interestingly, the withdrawing foam leaves no traces on the glass. I anticipated it would have but I was wrong. The nose receives raw chocolate, raw cacao powder and medium-strong burned coffee beans. A note of vanilla hovers attractively in the air. The gustatory package offers dark chocolate and a powerful twist of coconut, accompanied by sweet cacao nibs, a tiny bit of maple syrup, a pinch of caramel fudge and a dollop of sweet dark rum. I can also detect subdued nuances of vanilla and honey bringing in even more sweetness. The body is medium to medium-full. The finish is portrayed by a boozy punch of dark rum, some maple syrup, full dark chocolate and bags of cacao nibs, further flavored with delicate vanilla and a decent injection of coconut. The palette follows closely the same path as the actual taste. The mouthfeel is sappy, somewhat sticky and lip-glueing. It's also medium-full, aromatic, pastry-like and, of course, heavily desserty. Moreover, the mouthfeel is slightly boozy. Tallies nicely with raspberry-milk chocolate-espresso cake. I can imagine that it would pair even more fantastically with vanilla ice cream that is less sweet than the cake.

Supermakea, kookoksinen ja karamellinen