Floreffe Prima Melior 8.0% - Brasserie Lefebvre

Name: Floreffe Prima Melior
Brand: Brasserie Lefebvre
Rating: 3.4 (189 reviews)

189 ratings

3.4

Floreffe Prima Melior

8.0% Belgian Strong Ale

After secondary fermentation in the bottle in the purest tradition of Floreffe’s abbey beers, it has a very deep, almost black colour with a brown head. The nose, combining aniseed, liquorice, roast aromas and white fruits, is exceptionally rich and refined. The power of the ingredients is obvious from the first sip, expressed in coffee and grilled cocoa bean flavours. The beer is robust, warm but not liquor-like, against the slightly acrid background of roasted malts. With its moderate alcohol level and its long, noticeably acidic finish, Floreffe Prima Melior is a connoisseur’s beer, complex but accessible. Stored under good conditions, the aniseed notes give way to woody, almost maderised notes, a must for lovers of matured beers.

IBU: 20

Unfiltered

Reviews

Alex60490

@ Drinks Vanuxeem

1 month ago

Bouteille 75cl, couleur brune, mousse beige, odeur de prune noire, goût prune noire, mûre, café, assez douce, opaque à l'oeil

Berch

@ Getränke Hoffmann (Aachen West)

3 months ago

3.0

👁 dunkles rotbraun; feinporiger, cremefarbener, beständiger Schaum 👃🏻 dunkle Malze, minimal fruchtig, Anis schimmert durch 👄 Das ist wieder eines dieser belgischen Biere, bei denen ein Blick auf die Zutatenliste lohnt: u.a. Bitterorangenschale, Süßholz und Sternanis. Die Röstmalze bilden zusammem mit der Süße (Glukose-Fruktose-Sirup) zunächst einmal dir Grundlage. Ebenso prägend ist eine säuerliche Fruchtnote. Der Anis kommt im ersten Moment gar nicht durch, bleibt aber, wie bei einem guten Ouzo aber als Nachhall am Gaumen haften, was mich vermuten lässt, dass er auch vorher vorhanden ist, sich gegenüber Malzen, Süße und Bitterorange kaum durchsetzen kann. Ich finde die Kombination recht speziell. Vielleicht kommt es zur Weihnachtszeit mal auf Wiedervorlage.