Redelijke quadrupel

Ruby, slightly hazy. Brownish foam Sweet and sour aroma Sweet with some 🍒, but not as sweet as you would expect.l

Quadrupel liegt vom Wortsinn her sehr nahe an Quarantäne. Aber Alkohol desinfiziert ja, und 9,5 % kann man gut alkoholisiert nennen. Es ist gegen das Licht rostrot und hat eine samtige Erscheinung. Die Krone ist recht schwach, der Rückstand unregelmäßig. Die Geruchsnuancen sind zurückhaltend - leicht malzig, leicht alkoholisch. Geschmacklich bin ich zu Anfang nicht begeistert. Es ist hefig im Antrunk und geht dann in fruchtige Noten über. Vom Geruch her hatte ich Kirsche oder Pflaume erwartet, aber es sind ganz klar Rosinen - nicht mein Favorit. Ohne Sicherheitsabstand folgt eine kräftigere Bittere, die so manches ESB in den Schatten stellt. Zwar ist die Struktur angenehm cremig, das Mundgefühl etwas weinartig, und das hat Charakter. Auch der glühweinartige Nachgeschmack ist interessant. Die starke Bittere lässt mit der Zeit nach, sodass es genießbar wird. Dann ist es tatsächlich ein bisschen wie Glühwein mit trockenem Mundgefühl. Ja, es wird sogar angenehm! Fazit: Eindeutig ein Liebhaber-Bier - nichts für die Massen, und leider auch nichts für mich.

Vielen Dank an meinen lieben Bruder Toni, der mir dieses niderländische Starkbier nach belgischer Brauart besorgt hat. Das Quadrupel fließt karamellfarben und trüb ins Glas und bildet cremefarbenen, feinporigen Schaum aus. Das Ale bietet bietet Karamell in der Nase und kommt daher vorab etwas einsilbig rüber. Geschmacklich bildet es ebenfalls nicht die Komplexitität einiger belgischer Speerspitzen aus. Es erinnert eher an die niederländischen Herbstböcke mit viel Karamell welches leicht angebrannt wirkt. Ich mag das gerne aber dafür braucht man keine 9,5% Alkohol. Zumall dieser nicht optimal eingebunden ist und einen Touch Medizin versprüht. Im Gegensatz zu den belgischen Quadrupeln wirkt das Martinus Ale schwerer und nicht so süffig. Der Alkohol wirkt stark im Nachtrunk und gibt eine Note von Cognac oder Weinbrand preis. Ich bin da ja nicht so firm. Das ist nicht so mein Ding. Das Martinus Quadrupel ist ein vollmundiges, körperlich kräftiges Ale, welches mir etwas zu eindimensional daherkommt. Schlecht ist es deswegen nicht und wird sicher seine Freunde finden.