Nun ein weiteres Weissbier vom Schlappeseppel, oder besser gesagt von Julian Zange. Gebraut zu seiner Gesellenprüfung. Erschreckend finde ich, dass dort auch Extrakt eingesetzt werden darf. Er hat allerdings keinen Einfluss, wie überhaupt die zur "Veredelung" eingesetzten Hopfensorten sich kaum hervortun. In der Nase leicht citral, vielleicht auch im ersten Antrunk. Dort auch eine minimal pfeffrige Andeutung. Aber dann kaum vom vorher verkosteten Weissbier aus gleichem Hause zu unterscheiden. Julian wird bestanden haben.

Sehr leckeres Weizen. Unbedingt probieren.

Auge 👁 trüb, heller Honig; feinporiger, weißer, stabiler Schaum ; Nase 👃 Banane und Nelke; Zunge 👅 etwas Nelke im Antrunk; dann kommt die Banane; angenehme Bitterkeit im Nachklang. Schade, dass es dieses Bier nur als limitierte Edition gibt.