Sour pas très acide mais très intéressante. On sent bien le tourbé puis des notes d’amertume de pamplemousse. C’est une très bonne découverte.

Mousse beige, robe ambrée avec un trouble léger et du dépôt. Au nez, malté et légèrement tourbé. Note de tête plutôt sucré avec le goût des agrumes un peu faible. Ensuite, un milieu de bouche plus tourbé que acide, mélange très particulier pour ma part ça donne une impression d'amertume assez étrange.rondeur apre et amer.

Tout y est: saveur, finesse, acidité contrôlée... Un sans faute. Excellente