Kellarista viimeinen Tumeaine, päiväys huomenna. Tiivistäen: aina yhtä ihana.

Kellarin kätköistä, parasta ennen 19.8.21. Eli pullotettu 8/18, viisi vuotta ikää, menee kai jo vintage-osastolle. Tuoksussa lähinnä tummaa suklaata ja espressoa. Maku on espressoa, tummaa suklaata, hiukan paahteisuutta ja ripaus marjaisuutta lopuksi. Ikä on keventänyt kokonaisuutta. Paksuus ja kermainen suutuntuma eivät ole entisellään, odotetustikin toki. Muuten tämä on kestänyt ikää oikein hyvin, ollen edelleen oikein maukas. Kitkeryyttä on tullut hiven lisää, muuten maut ovat tasoittuneet entisestään keskenään. Mielenkiintoista oli kypsyttää ja maistaa tässä iässä, mutta ei tässä varsinaisesti mitään mullistavaa kehitystä ole tapahtunut. Laatujuoma vieläkin, mutta vielä parempi pari vuotta nuorempana.

Musta olut puolen sormen vahvuisella vaahdolla. Tuoksussa on kahvia ja tummaa suklaata. Olut on täyteläinen, vähähiilihappoinen, makea, kuiva, öljyinen ja pehmeä. Mausta löytyy kahvia, paahdetta, suklaata, salmiakkia ja vaniljaa. Mainio kahvivoittoinen IS. Vahvaa tekemistä. (3+9+4+8+15=39) 3,9

🇪🇪🇪🇪 très belle rondeur , limite crémeux. En bouche c'est chocolat, café et fruits secs. Beaucoup de belles saveurs

Tiukkaa,makeaa. 😋🍺

Heut hab ich mir mal wieder ein Bier aus Estland von den Pühaste Brauern gegönnt. Das Etikett ist für eins von Pühaste sehr einfach gestaltet aber wirkt trotzdem edel. Im Glas ist es tief schwarzmalt einer wirklich tollen cremiger Blume die für ein 11% Bier erstaunlich gut hält. In der Nase süßer Kaffee und viel Schokolade. Der Antrunk ist schwer, ölig mit geringer Rezenz. Schwere Körper, süß und dann Kaffee, starker süßer kräftiger Kaffee. Dann dunkle Schokolade und ein wenig rote Beeren. Im Abgang eine deutliche lang anhaltende angenehme Röstbittere. Klasse