Une lager

👀 Aussehen: Strahlend goldgelb mit brillanter Klarheit und einer feinporigen, stabilen Schaumkrone. Serviert im Stielglas zeigt sich das Bier elegant und lebendig – ein Paradebeispiel für ein Schweizer Spezial Hell. 👃 Geruch: Rein und hopfenaromatisch mit floralen Noten, zarten Kräutern und einer Spur von Getreide. Feine Malzsüsse im Hintergrund sorgt für Harmonie. 👅 Geschmack: Im Antrunk weich und rund mit einem sofort spürbaren Hopfencharakter. Blumig-herb und dennoch ausgewogen, öffnet sich das Bier mit feiner Malzunterlage und einer angenehm frischen Bittere. Im Mittelteil zeigen sich leichte Noten von Honig, Brotkruste und Gras. 👄 Mundgefühl: Mittlerer Körper, feinperlig und klar strukturiert. Das Spiel aus dezenter Malzsüsse und frischer Hopfenblume verleiht eine erfrischende Trinkbalance. 🏁 Abgang: Trocken, harmonisch und von eleganter Bittere geprägt. Langanhaltend mit floralen und leicht würzigen Nuancen. 📝 Fazit: Ein klassisches, ehrliches und zugleich charaktervolles Spezial Hell aus dem Herzen des Berner Oberlands. Genossen im Rosa‘s Bistro & Bäckerei bei Trauffer in Hofstetten bei Brienz 🍽 Foodpairing: 🥨 Apéro: Trockenfleischplatte oder Käsechips mit Dip 🍗 Hauptgang: Gegrilltes Hähnchen oder würzige Thai-Curry-Gerichte 🧀 Käse: Milder Rahmkäse oder junger Emmentaler 🍰 Dessert: Zitrone-Mascarpone-Creme oder Apfelküchlein