The idea of aging Xyauyù in rum bottles first came about in 2012. Xyauyù Barrel has a deep ruby, clear color and has no head. Its scents are reminiscent of vanilla and caramel, and are accompanied by smooth notes of wood, raisins and almonds. While sipping it, the tastes of caramel, vanilla and fruit in syrup emerge. They blend harmoniously with the typical warmth of this barley wine with surprising notes of the best rums, in whose disused barrels Xyayù Barrel is aged.
Reviews
Miitre
5 years ago
4.6
Zaa Z
@ Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto5 years ago
4.4
Pullosta jaettuna.
Makeaa pehmeää barleywinea; karamellia/toffeeta, makeaa juoksevaa sokeria, leipäistä mallasta, makeaa ylikypsää hedelmää ja tummaa kuivahedelmää.
Äärettömän pehmeää ja hiilihapotonta juotavaa.
Winzard
@ Olutravintola Pikkulintu Ruttopuisto5 years ago
4.5
Huh huh mikä olut. Tässä on sitä jotain.
Uskomattoman pehmeää tynnyriä, kuivahedelmää ja siirappia.
Binchologue
5 years ago
5.0
Peut on mettre 6 sur 5 à ce breuvage ?
Teo Musso est a la biere artisanale ce que les Beatles sont a la musique,Mandela a la paix,Pelé au Foot....que dire de plus que de s incliner devant ce génie ??
TEO SEI GRANDE
Tuomas S
@ Bierhaus München6 years ago
4.5
Aah, makea ja täyteläinen. En tiedä mikä näissä on niin hyvää.
Grey
@ Öl | Ut6 years ago
4.8
OLUT: Xyauyù Barrel 2014
PANIMO: Birrificio Agricolo Baladin
OLUTTYYPPI: Barley Wine (Rum BA)
MAA: Italia
VAHVUUS: 14,0%
VÄRI (EBC): Rubiininpunainen (39.5)
KATKEROT (EBU/IBU): 14.0
TUOKSU: Pehmeä, kastanjainen, karamellinen, vaniljainen, melassinen. Pitkään kehittyvä.
VAAHTO: Olematon.
GREY’S VIEW
Ensipuraisu. Ah.
Runsaan melassinen alkukärki tuo mukanaan rusinaista, sokerista, viikunaa, runsaasti karamellia ja sokerista siirappia ja rommin syvää sävyä.
Suutuntu on täyteläinen. Pyöreä. Kypsä. Notkean siirappinen. Huokoset hyvällä tavalla tukkiva. Hiljentävä ja avartava kokemus.
Jälkimaussa nousee vanilja, kukkaisuus ja rusinaisuus jatkuen. Ah. Rommitynnyrit tulevat erittäin tyylikkäästi jälkimaussa esiin, rakentaen kepeää puumaisuutta, lehvästöä ja luonnonmukaisuutta loppuun.
MUUTA MAINITTAVAA:
Rommitynnyröity Barley Wine.
Näiden tällaisten oluiden takia tämä harrastus on kyllä...on. Kyllä. Äärimmäisen tyylikäs kokonaisuus.