Hieman jo yli ikääntynyt.Bottlesharesta

Das Hypno Pompa Rum barrel aged Imperial Stout von Omnipollo steht vor mir. Beim Eingießen dieses Schweröls entsteht kein Schaum. Da wird also auch kaum Kohlensäure drin sein. Schweres dunkles Malz kriegt reizt die Geruchsknospen. Die barrel aged Note ist sehr schwach. Wie erwartet gibt es hier wenig bis keine Kohlensäure. Deshalb läuft das Stout sehr ölig rein. Die Zunge erkennt mildes Röstmalz zu Beginn. Es tut sich eine Weile nichts bis zum Nachtrunk. Jetzt kommen Lakritz, Zartbitterschokolade und gemahlene Kaffeebohnen bzw. Espresso zum Zug. Das Ganze wirkt schon sehr likörig und äußerst schwerfällig. Genau so wie sich diese Art von Bier vorstellt und warum ich es so liebe. Das Stout bietet eine kräftige Hopfenbittere die von der Malzsüße abgedert wird. Die Rezens hingegen geht gegen NULL. Das Hypnopompa ist kein Bier für Piristen, da hier ein Haufen Zeug wie Stabilisator, Marshmallows oder Vanilleschoten drin sind. Das Hypno Pompa ist definitiv ein tolles und interessantes Imperial Stout für Fans. Die Brauerei hat jedoch spannendere Varianten dieses Stils im Programm. Auch die 8-9€ sind eine Hausmarke.

On niin p*rkeleellisesti rommia, että kaikki muut maut hukkuvat siihen. Tynnyriä on ja kovasti, maku vaan jää aika yksiulotteiseksi. Hiukan on havaittavissa, että Omnipollon tuotoksia tämä on. Jonkin verran ällömaukeutta löytyy taustalta. Muuten menee tuon rommin kyydissä päätyyn saakka. Rommi varmaan tasoittuu ajan kanssa, josko sitten olisi muitakin makuja tarjolla?

Päiväystä lähemmäs 5,5v vielä. Kevyt beige vaahto. Mustaa ba imperial stoutia. Tuoksussa rommia, paahteisuutta, tummaa kahvia, vaniljaa, makeaa tummempaa suklaata ja suklaakakkua, kepeää tummaa sokeria ja vaahtokarkkia. Maussa (kevyen alkoholista) rommisuutta, kuivaavaa paahteisuutta sekä hapanta ylikypsää greippisyyttä ja humalaista yrttisyyttä, reilummin tummaa kahvisuutta, pehmeää tummaa suklaakakkuista suklaisuutta, vaniljaa ja paahteista tummaa mallasta. Katkeroa keskivertoa enemmän. Jälkimaku on paahteisuutta, kahvia, tummaa suklaata ja kevyttä rommisuutta. Suutuntuma on kevyen hiilihappoinen keskitäyteläisellä suht pehmeällä rungolla. --------- Eipä tää mitään mullistavaa makuelämystä tuonut mukanaan ja lopulta aika tavallinen Omnipollolainen kyseessä tynnyrikypsytyksestä huolimatta. Rommi tuo oman lisänsä ja maussa kevyt alkoholisuus sen kanssa hieman laskee fiilistä tätä juodessa, mut soljuu sekaan lopulta. Suht pehmeä ja tasapainoinen kokonaisuus, joka saattaa vielä pehmentyä ajan kanssa, mut katoaisko jotain muuta (=lisättyä makua) sitten siinä samalla.