On ainakin erilainen. Se oli eka miete tästä erikoisuudesta. Batch 6. Styrian Golding humalalla tehtyä belgi alea, joka on kypsytetty belgihiivan kanssa puutynnyrissä. Tämän jälkeen lisäksi kypsytys viinitynnyrissä bretta-hiivan kanssa. Toki kypsytysten jälkeen laitettu pulloon myös kolmannen kerran hiivaa pullokypsytystä varten. ☺️ Kaunis väri ja upea tuoksu. Maanläheinen ja kirpeä. Sitruksinen ja villihiivainen. Maku jatkaa täysin siitä. Hapanta, kuivapuista ja ruohoista olutta. Funkia. Oikein kiva. Haastava. Pullotettu kesäkuussa, mutta ei tietoa minä vuonna. Veikkaus vuonna 2019. BB 01/06/22.

First Anchorage beer for me. Yay! Bottle. Bottled on:? (batch #6) Temperature: +10 C Sadly, not much carbonation. A very small head lasts long. Minor laces. Looks cloudy, color is yellow-orange. Doesn't really look like a Tripel: 2,5/5 Aromas of lovely, lovely Brett funkiness with tart apple mixing up with some barnyard notes. Vanilla and white wine dryness is an interesting mix. They really support well one another. Some grain like nuance is here also and mild spiciness. Those really are only even remotely Tripel-like aromas here. But damn, this is good nevertheless: 4/5 Mild carbonation and at best medium bitterness. Tart and dry: 3/5 Taste is again very complex with a punch of Brett driven flavors and barrel-aged flavors. Lovely mix with apple, vanilla, fruitiness, tartness, white wine, and oak. The aftertaste is lingering and tart. Not a dry one per se even though the tartness resembles that: 11/15 Man, if only they'd call this Wild beer instead of Triple, I would give this much higher rating. Really the Tripel is hard to find here. But damn, what a high quality brewing. Too often the Brett beers are overly high carbed and/or showing some vinegary qualities. This is just pure joy, especially if you love Brettanomyces in beer: 15,5/20 =36/50

Erä 5, syyskuu 2016. Kaunis jaffainen olut, jossa aivan lievän punertava säväys. Lievä, reunoille vetäytyvä valkoinen parin millin vaahto. Tuoksussa selkeätä brettaisuutta, hyvin siihen sekoittuvaa sitruunaa, puuta ja rypäleitä. Mukavan ja pirteän hapakas suutuntuma. Makupuolella kaikkea tuoksussa jo havaittavaa ja kovin hienossa tasapainossa. Sitruuna ja bretta kera tynnyrisen klangin ovat todellakin vuoroveden lailla suuhun vyöryvä ihanainen olutaalto. Mielenkiintoista olisi päästä maistamaan aivan tuorettakin tuotetta.