Une bière noire fermentée dans des foudres de chêne français avec une levure belge, vieillie un an dans des fûts de pinot noir et de whisky avec des lacto pedio et des brett. Finition sur des framboises. Naturellement gazéifiée en bouteille. Traduction sur la bouteille. Pour ma part pas mauvaise du tout donne . Seul bémol légèrement trop acide pour moi

OLUT: Anadromous (2018) PANIMO: Anchorage Brewing Co. OLUTTYYPPI: American Wild Ale (Pinot Noir + Whiskey BA) MAA: Yhdysvallat VAHVUUS (ABV): 9,5% VÄRI (EBC): Musta (100.0) KATKEROT (EBU/IBU): 30.0 TUOKSU: Vahvan tummarypäleinen ja mustaviinimarjainen. VAAHTO: Kevyen maitokahvinen. Nopeasti kahden sormen mitassa piipahtava. Äänekäs. GREY’S VIEW Musta Sour, käytettynä punaviini- ja viskitynnyreissä. Karhunmarjalla viimeistelty. Ensipuraisu on samean mustamarjainen, hieman epäilyttävän sekainen. Mauissa löytyy runsaasti karhunvatukkaa, mustaviinimarjaa ja boysenmarjaa. Tiedä sitten mikä, mutta jokin tätä palettia tahtoo sekottaa kovastikin. Tekee kokonaisuudesta tunkkaisen ja sekametelisen oloisen. Pihkuna sentään! Itse epäilen tuota viskitynnyröintiä, mutta jatketaanpa matkaa. Runko on kevyt ja nopea. Keskisuurella kuplalla koottuna, vahvalla hiivan tunnulla ja reilulla tynnyröinnin tunnulla päätelty. Jälkimaussa jatkaa tummamarjaisuus, kevyt hiivaisuus ja lehtoisuus. MUUTA MAINITTAVAA: Ok. Ei omaan suuhun sopiva. BOTTLED 2/2018 TASTED 10/2020