Välillä tummaa jenkkimehujen jälkeen. Tämä olut on kurkkinut mua kaljakaapista jo pitkän aikaa. Tölkki on ollut ainakin ainakin kerran, ehkä kaksi aiemmin reissussa mukana, mutta joutunut takaisin kaappiin. Nyt taas reissussa mukana ja päätin vihdoin tämän avata. Toki panimon oma lasi mukana, kuten harrastajalla pitääkin olla. 🤭 UT suht korkea 4.38. Luultavasti noin 14kk sitten tölkitetty. PE 01/2024. Tämä olut on tosiaan on sekoitus Scotch- ja Bourbon -tynnyreissä kypsytettyä Barley Winea sekä milk stoutia. Tumman oluen pinnalle muodostui todella niukka ja nopea vaahtoreunus. Tuoksussa kanelia, mallasta, maitosuklaata sekä reilusti tynnyriä. Oikein kiva. Miellyttävä tuoksu.. ..kuten makukin. Kanelisuus on maussa mukana ja kuten laktoosi, suklaisuus ja toki myös tynnyri, joka on pehmeänä esillä. Alkoholi on ”piilossa”, mutta tynnyrin huomaa toki lempeänä. Odotuksien mukainen imp. Hieman tuo kanelisuus tulee liiaksi läpi, suht voimakas mauste kun on. Herkullinen tynnyri-jälkkäri. Ilman kanelia tämä olisi hieman parempi.

Onpahan olut. Tuoksussa vahva tynnyrikypsennys, vaikkakin hyvin pehmeä. Maku on taivaallinen. Makea, pehmeä, loistava. Oma 1500. olut ja todellakin kaiken sen arvoinen.

Hämmästyin kuinka laihan oloista tämä on lasiin kaadettaessa. Tuoksuu tammitynnyrille, makealle, vaniljalle. Maku on mahtavan tynnyrinen, suklainen, pehmeä ja vaahterasiirappinen. Tämä on juuri sitä mitä tölkin kyljessä luvataan; blend of barrel aged milk stout & barley wine, scotch & bourbon. Kaikista vielä on saatu parhaat puolet esille. Laktoosi yleensä vähän ällöttää minua, mutta tässä sitäkään ei huomaa surra. 13% ei maistu missään, päässä vähän tuntuu 😁 Muistuttaa tuoksultaan ja mauiltaan todella paljon jotakin tuttua olutta.. täytyy kaivella arkistoja jos löytäisin sen. Erinomainen. Suutuntumaan lisää paksuutta niin ois täydellinen. Toinen jää odottelemaan kellariin.

Very huge expectations for this one. Seems like a exiting beer! Can. Best before: 1/2024 Temperature: +13 degrees Coffee brown beer. Even head is light brown with average retention. Some of the foam however lasts very long at the edges of the surface: 3,5/5 Nose is very dessert like: chocolate cake, nutty, vanilla, whisky, malty.. Milk stout and Barleywine is a match! Both styles are playing together nicely: 4,5/5 Mouthfeel is smooth, full bodied with lovely alcohol warmth. Velvety and enjoyable: 4,5/5 Taste has a highlighted scotch/bourbon flavours with smooth maltiness, sweetness, chocolate, vanilla, mild roasted coffee, little bit nuttiness and fruity esters. Complex, showing multiple faces of the two beer styles and barrels: 13,25/15 Really nice beer. Easy to love. This is the kind of beer which give you different looks for almost every sip you take. And in my books that's a sign of a high quality beer. If I wanted something more in this, it would be more thick and complex maltiness, like you would expect from the Barleywine. But really an outstanding beer! And this only keeps getting better and better as this warms up more: 18,25/20 =44/50

Päiväystä jäljellä kuukautta vaille 5v. Toinen tölkki jää kypsymään. Vaalean ruskea kevyt vaahto. Hyvin tumman ruskea imperial milk stout. Tuoksussa reilusti viskisyyttä, kuivakkaa paahteisuutta, tummaa makeaa sokeria ja siirappia, tummaa maitoista suklaata, makeaa karamellia ja toffeeta, kepeästi kahvia, mokkaruutua, tummaa siirappia, kepeää yrttisyyttä, kevyesti kanelia ja kaakaota. Maussa alkuun reilummin viskisyyttä (joka jatkuu pitkään taustalla mieluisan pehmeänä) ja tummempaa siirappista sokerisuutta, kanelia ja kepeästi kuivaa kaakaota sekä fariinisokeria, kuivaa paahteisuutta, kevyttä yrttisyyttä, pehmeää karamellista toffeeta, tummaa maitoista suklaata, kuivakkaa kahvia ja mokkaruutuista sekä suklaakakkuista tummaa mallasta. Katkeroa keskiverrosti. Jälkimaku on kuivahko ja viskisen makeahkon tumma. Suutuntuma on kepeän hiilihappoinen täyteläisellä pehmeällä rungolla. Makeus tahmaa lasin reunat. --------- Beerdomesta tuli tätä katseltua kovan UT ka. (nyt 4,42) kautta pitkään ja lopulta tuli kimppatilaukseen otettua kaks tölkkiä tätä. Onneksi. Ihan huikea tapaus kyseessä. Alkoholi pysyy hyvin aisoissa. Sekoitus BA milk stoutia ja barley wine scotch & bourbonia. Todella tasapainoinen kokonaisuus kaikkea herkullista. Kääntyy silti makeampaan suuntaan vaikka kuivattavuus onkin runsasta. Upea olut, jota kelpaa kypsyttää ainakin vuosi eteenpäin. Hyvin todennäköisesti paranee vielä pehmentäen kaikkea. Edit. Lähes vuosi edellisestä maistosta ja toinen tölkki auki. Kolmaskin hankittu ja sillä mentäneen lähemmäs BB aikaa. Tuoksussa vallitsee tasapainoisempi kokonaisuus. Maussa pehmeyttä kauttaaltaan. Katkero pehmentynyt myös ja osittain huomauttaa olemassaolostaan. Hiilihappoja ei juurikaan ole enää. Makeaa tämä on ja osin vähän liiankin. Tumman maitosuklaisuuden, sokerin ja paahteisuuden hallitsemaa. Viskin sävyt ovat kivana lisänä mukana. Alkoholia on edelleen mukana ainakin lämpimänä. Vähän joutuu pisteytystä alentaa aiemmasta. Hiilihappoja toivoisi olevan tuossa kolmannessa enemmän vielä mukana vuosien jälkeen ja parempi antaa lämmetä lasissa kuin juoda valmiiksi liian lämmenneenä.