ABV: 5.8 % Vol. | IBU: 26 | Stammwürze: 13.2 °P | EBC: 60 🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Rabenschwarz mit dunkelbraunen Reflexen und einer erwartungsgemäss feinporigen, beigefarbenen Schaumkrone. 👃 Geruch: Kräftig malzig und röstig mit Kaffee, dunkler Schokolade und Kakao. Dazu Anklänge von geröstetem Getreide und etwas Karamell. 👅 Geschmack: Vollmundiger Malzkörper mit Kaffee und Bitterschokolade, begleitet von einer feinen Malzsüsse. Die Röstbittere und dezente Hopfung sorgen für einen schönen Gegenpol. 👄 Mundgefühl: Mittelkräftig bis vollmundig, weich und rund mit angenehmer Rezenz. 🏁 Abgang: Röstig, schokoladig und leicht trocken mit feinherber Bittere und langem malzigem Nachhall. 📝 Fazit: Ein charaktervolles Porter vom Zürichsee. ⚓🍺 Kaffee, Schokolade und ein kräftiger Malzkörper bestimmen das Bild, ohne das Bier unnötig schwer wirken zu lassen. 🍽 Foodpairing: 🍖 Rindsbraten 🍔 BBQ-Burger 🧀 Gereifter Bergkäse 🍰 Schokoladenkuchen 🍫 Dunkle Schokolade