Sour au riz noir à la robe légèrement rosée. Belle petite acidité qui pétille en bouche. Sèche et plutôt élégante. J'aurais aimé un peu plus de saveurs.

La Sour Riz Noir (qui courait dans la rizière camarguaise) est une bière délicatement acidulée et fruitée, brassée avec du riz noir cultivé en Camargue, du malt artisanal auvergnat et houblonnée à froid avec des houblons alsaciens. Le tout en circuit court et en quantité limité !