Étrange fermeture..un bouchon orné d'une capsule 🤔. Mais un délice! La pêche est présente juste comme il le faut, un léger côté sour mais là aussi, bien dosé. Et un côté barrique qui se sent bien. Peu de mousse mais bonne carbonatatation. Bière de garde, à essayer de faire vieillir.

OLUT: Cantina Pesche (BA 2017) PANIMO: CR/AK OLUTTYYPPI: Sour / Wild MAA: Italia VAHVUUS: 7,5% VÄRI (EBC): Omenamehunkeltainen (10.0) KATKEROT (EBU/IBU): - TUOKSU: Hapan. Omenainen, rypäleinen. Tiukka. VAAHTO: - GREY'S VIEW Kypsän runsas ensipuraisu on erittäin miellyttävä ja mielenkiintoinen. Suutuntu ja runko on runsas ja nopeasti kehittyvä. Alkuun kuitenkin happaman omenaisen jykevä, kuivattavan livakka, runsaan persikkainen ja hieman mansikkainen taustaltaan. Oluen pohja on runsaan tamminen, hieman marjainen, runsaammin hiivainen ja edelleen hapan. Jälkitunnussa nousee nahkaisuus ja tallinen häive sivustalle. MUUTA MAINITTAVAA: Klassinen italialainen sour, jossa maut kehittyvät runsaasti ja lopulta poikkeuksellisesti ikävämpään suuntaan.