Collaboration with Nøgne Ø.
Italian Grape Ale fermented with grape must and with the wild yeast of the marc, Cabernet and Merlot from local vineyard in Colli Euganei. Aged for 12 months in wine barrels of a local winery, Zanovello.
Reviews
Miitre
6 years ago
3.5
Matalahiilihappoinen, greippisen rypäleinen sekä kevyen villihiivaisen tallinen sour ale. Tynnyriä ei isommin huomaa, ehkä kevyenä tammisena/puisena kuivuutena jälkimaussa. Ihan kiva. Mietin, olisikohan parantunut kypsyteltynä? Todennäköisesti. 3,6.
orson
@ Honest Brew6 years ago
3.4
Tuoksussa happamuutta, rypäleitä ja tammea.
Suutuntuma aika matala hiilihappoinen, mineraalinen, pehmeä ja hieman ohut.
Maussa omenaa, rypäleitä, happamuutta, tammea ja mineraaleja.
Jälkimaku hieman lämmittävä ja hedelmäinen.
Hieman enemmän saisi olla jämäkkyyttä. Makupaletti kuitenkin miellyttävä.
Jos nyt luen päiväyksiä oikein(6 vai 8? Vähän epäselvästi lukee) niin pullotettu kaksi vuotta sitten ja BB vuoden päässä. Olisiko aika vähän syönyt terää?
Tässä oli kaksi korkkia. Päällimmäisenä kruunukorkki ja sen alta paljastui korkkiruuvilla avattava luonnonkorkki.