Reviews
Markus
2 years ago
5.0
Hildesheimer Braumanufaktur Godehard Prösterchen
Der helle Doppelbock Godehard Baujahr 2021 trägt ein schönes Papiergewand auf dem viele Informationen zum Bier stehen. Ebenso wie die von mir verehrte Brunhilde, stammt er von Sushi. Merci dafür! 🙏
Zum Bier
🌈bernsteinfarben, orange und leicht trüb
🌼weiß, cremig und gut stabil
👃fruchtig
😋Malz und Biskuit
Die Nase ist famos und duftet nach englischer Marmelade und süßen, reifen Aprikosen. Ein frisches Brioche ist auch dabei. Toll!
Schon beim Antrunk wird klar, dass der Doppelbock genossen werden will. Kleine Schlücke und eine steigender Trinktemperatur bringen immer wieder neue Aromen hervor und münden in einem trockenen, herben Abgang. Es sind vor allem die hellen Früchte die dominieren wie Aprikosen, Birnen, Pfirsich und Quitten. Allesamt extrem reif, saftig und somit kurz vor der Biotonne. Dazu kommt eine warmes, fluffig weiches Brioche und Karamellpudding.
Apropos Pudding - so sind meine Beine, den die 8,5 Prozent Alkoholgehalt sind nicht zu verachten und perfekt eingebunden.
Ein weiteres Spitzenbier aus dieser Brauerei und ohne zu zögern vergebe ich 5/5/5/5
SushiV
4 years ago
4.9
Die Flasche kommt edel in braunen Papier daher. Etikett typisch Hildesheimer Braumanufaktur. Im Glas glänzt es Messing mit weißer Schaumkrone die stabil hält. In der Nase Honig und Malz. Im Antrunk süßlich und mit leichter Bitternote. Für mich ein absolut gelungenes Bier bin gespannt wie es sich noch entwickeln wird.
Nico
4 years ago
4.5
Aus Hildesheim kommt der Godehard Doppelbock mit strammen 8,5% alc.
Im Glas hat man ein helles bernsteinfarbenes und hefetrübes Schwergewicht mit schwacher Schaumbildung.
Saazer und Perle kommen zum Einsatz. Der Doppelbock ist also böhmisch angehaucht. Das spürt man in der Nase eher nicht, diese ist von schwerer Aprikosen und Pfirsichmarmelade geprägt, ähnlich wie bei einem DIPA.
Auch im Antrunk zeigt das Godehard ein kräftiges Profil mit viel Malz in Form von Biscuit und etwas Karamell. Der/Die Aromahopfen bringen schwere fruchtige Noten von Aprikose, Quitte, Pfirsich und Bitterorange ins Spiel. Die Ähnlichkeiten zu Marmelade sind wieder sehr prägnant. Aufgrund der Schwere, läßt sich diese Bier nicht schütten. Man nippt genüßlich dran und freut sich auf den nächsten Schluck, der jedesmal halbtrocken und moderat bitter mit gesunder Krautigkeit abschließt.
Abschließed sei der Alkohol erwähnt, der harmonisch ins Gesamtensemble eingebaut ist.
Das Godehard macht Spass und lädt zum Entspannen und Genießen ein.
Slayer_Barosh
6 years ago
3.0
Bodo
6 years ago
5.0