Oude Gueuze Cuvée René (2018) 6.0% - Brouwerij Lindemans

Name: Oude Gueuze Cuvée René (2018)
Brand: Brouwerij Lindemans
Rating: 3.1 (12 reviews)

12 notes

3.1

Oude Gueuze Cuvée René (2018)

6.0% Lambic - Gueuze

Gueuze Cuvée René is one of the jewels of our brewery. With its golden colour, its sparkle and its beautiful sherry aromas, this is the queen of gueuzes. This old gueuze is a blend of old and young lambic matured in large oak barrels called foudres. It is then bottled in a beautiful champagne bottle where a second fermentation takes place. After 6 months, the gueuze obtains a golden colour and is slightly carbonated and tart. But kept in a cellar for a few years, it becomes truly exceptional! The use of a champagne bottle dates back to an uncertain time period when lambic brewers specialised in recovering empty bottles from great restaurants and other establishments where a lot of champagne was consumed. That is why we chose the most noble of bottles to hold our noblest beer.

IBU : 21

Avis

Jani loven

@ SIP Tallinn

5 months ago

3.3

Nico

@ Durstlöscher Aachen

4 years ago

4.0

Lambic sind nicht jedermanns Sache und für viele ist es nichtmal Bier. Hopfen, Malz, Hefe und Wasser kommen hier zum Einsatz und vergären wild zu einem Lambic. Das Cuvée René Gueuze ist goldfarben und klar mit grobporigem aber stabilem, weißem Schaum. Wer diese Art des Bieres kennt und zu schätzen weiß, dem könnte das Lindemans Gueuze etwas zu mild sein. Farmhousearomatik und vergorene Trauben sind da aber schon zurückhaltend. Der Antrunk haut dann jedoch voll in die Kerbe, die man von wildvergorenen Bieren erwartet. Farmhousearoma, Weißweinaromen und ein staubtrockenes, prickelndes Mundgefühl zeichnen dieses Lambic aus. Natürlich noch die kräftige Säure die hinten raus immer stärker wird und alles im Mund zusammenzieht. So gefällt mir das. Lindemanns ist in Belgien ja eher für die günstigeren Fruchtlambics mit reichlich Saftzusätzen bekannt. Durchaus schmackhaft aber doch auc oft recht süß. Das Cuvée René Gueuze jedoch zeigt daß man hier auch anspruchsvolle Sauerbiere brauen kann, die aber noch Platz nach oben lassen. Saurer, trockener und deftiger gehts es immer noch. Gelungen!