Con aroma a roble y fuerte sabor ácido

Berliner weisse eigentlich nicht mein Style. Aber diese hat echt was 👍

Deutlich zu säuerlich für meinen Geschmack

Der Berliner Eiche hat ihren Weg in mein Verkostungsglas gefunden. Da Lemke quasi die Berliner Weisse neu eefunden oder auch reanimiert hat, ist eine echte Berliner Weisse beim Berlinbesuch quasi Pflicht. Die Berliner Eiche strohgelb und dezent hefegetrübt. Der weisße Schaum ist super schnell verflogen. Olfaktorisch läßt eine belgische Gueuze grüßen. Wilde Hefearomen zeigen etwas Pferdedecke aber nicht in der Extremität eines belgischen Sauerbieres. Das Eichefass nimmt man natürlich auch wahr aber alles zurückgenommen. Schon beim ersten Schluck, weiß man "Lemke kanns". Die Weisse ist herrlich sauer, staubtrocken, erfrischend. Etwas Eichenfass ist nicht übertrieben am Start. Dazu kommt eine feine Wildheit der alten Hefekulturen. So geht Berliner Weisse!