Très bonne pils , très rafraîchissante, amertume descends un peu malheureusement en fin de bouche !

Das Baumburger Pils ist goldgelb und glanzfein im Glas. On top sitzt mittelporiger, weißer, gut am Glas haftender Schaum. Die Nase ist würzig und hopfig-kräuterig. Ich meine kurz einen Hauch von Metall wahrgenommen zu haben. Das Pils ist schön schlank aber ohne, die von mir favourisierte, Crispness. Es ist eher weich mit reduzierter Kohlensäure. Schön ist der ab und zu durchscheinende grüne Apfel, der aber mehr hervorgehoben sein könnte. Ansonsten zeigt das Pils eingangs eine minimale Süße, ist ansonsten aber sehr hopfenbetont und sehr würzig-herb. Pilstypisch zeichnet sich der Nachtrunk sehr trocken und langatmig herb und leider etwas stumpf-pelzig aus, wie man es sonst oft bei Industriepilsnern findet. Das Pils zeigt gute Anleihen, wie Frische und schlanke Süffigkeit. Der Bitterhopfen ist leider sehr penetrant und bleibt lange und damit irgendwie unangenehm pelzig auf der Zunge.

Ruohikkoa ja leipää. Virkistävä.