Endlich, nach Wochen des Darbens und des Verkostens dubioser französischer Schankbiere gibt es heute mal wieder ein echtes Pilsner, und, das sei vorweg gesagt, kein schlechtes! Grobporiger Schaum, wenig beständig, blank. Im Antrunk machen sich fruchtig-florale Noten bemerkbar, die Richtung IPA weisen, aber sehr viel feiner sind. Schlank, rezent, wie es sich für ein gutes Pils gehört, sehr gelungen. Auch die Hopfengabe aus Hopfenperle und Opal ist goldrichtig. Eine fundierte, aber nicht übertriebene Bittere macht das Bier rund und insgesamt zu einem sehr angenehmen Trinkerlebnis.

Watzdorfer Festpils Optik: Golden und klar mit gut beständigem Schaum Duft: Deutlich hopfig, krautige Blumenwiese, Heu, dezent Citrus, unterschwellig helles Malz Geschmack: Schlanker Körper, aber nicht komplett trocken, eine leichte Restsüße passt gut zu den Hopfenaromen. Die Bittere braucht einen Moment um sich aufzubauen, kommt aber im Nachtrunk markant zur Geltung. Die Hopfenkomposition aus Opal, Smaragd, Mandarina Bavaria und Simcoe verspricht einen Mix aus krautig bis grasigen und dezent fruchtigen Aromen. Ich finde dieses „Festpils“ richtig gut gelungen. MHD 05.12.25

Gagne à être connu.