Kyllähän tämän heti belgi aleksi tunnistaa. Pääasiassa hyvin klassinen maku, mutta toki esim. tuo lisätty lakritsi tuo muitakin vivahteita. Kuiva, karvas, maltainen, mausteinen, havua, ruohoa ja karamelliä. Vähän tässä runko pettää.

Peu traditionnelle comme bière de Noël, c’est un pari osé qu’à pris De Ranke. Tout en gourmandise, son nez est malté, avec des arômes de fruits surmûris, délicieusement liquoreux. Des touches de pain d’épices sont perceptibles. Séduit par sa bonne effervescence et son attaque souple, elle s’apprécie aisément. Le milieu de bouche est davantage sec et doté d’une amertume assez boisée et résineuse, sans oublier les épices : cannelle, poivre et cardamome. La finale est sur les épices et l’amertume amenée par les houblons.

Birra di Natale ben riuscita, nota dolce in apertura e amaro finale che invoglia la bevuta.