Au nez, des notes franches et fumées rappelant la prune et le café, évoquant presque une stout. En bouche, une belle rondeur, à la fois grasse et gourmande. L’effervescence, plutôt bien maîtrisée, laisse place à une amertume ronde et soyeuse. Pour l’instant, c’est ma préférée de cette brasserie.

Brune aux notes caramélisées et torréfiées… belle mousse légère.