Makean maukas, selvästi belgialen maku

🔎 Sensorik 👀 Aussehen: Tief dunkelbraun bis mahagonifarben mit rubinroten Reflexen. Darüber liegt eine cremige, elfenbeinfarbene Schaumkrone, feinporig und stabil – klassisch für ein belgisch inspiriertes Dubbel. 👃 Geruch: Ausdrucksstark und warm. Fruchtige Noten von Dattel, Rosine und Dörrpflaume verbinden sich mit Karamell, Vanille und gerösteter Schokolade. Dahinter zeigen sich leichte Honignoten sowie eine dezente Hefewürze. 👅 Geschmack: Weicher, malzbetonter Auftakt mit karamelliger Süße. Aromen von Dattel, Honig und dunklen Trockenfrüchten entfalten sich im Mittelteil und werden von Toffee- und leichten Schokoladennoten begleitet. Eine feine Hopfenbittere sorgt für Balance und verhindert, dass das Bier zu süß wirkt. 👄 Mundgefühl: Mittel- bis vollmundig mit cremiger Textur. Die Karbonisierung ist fein und lebendig, während der Alkohol angenehm wärmend eingebunden ist. 🏁 Abgang: Mittellang bis lang, malzig und leicht fruchtig ausklingend. Noten von Karamell, Rosine und etwas Kakao bleiben sanft am Gaumen zurück. 📝 Fazit: La Trappe Dubbel ist ein Paradebeispiel eines klassischen Trappisten-Dubbel: malzig, fruchtig und wunderbar ausbalanciert. Die Kombination aus karamelliger Süße, Trockenfrüchten und feiner Würze macht dieses Bier zu einem zeitlosen Klassiker der klösterlichen Braukunst. 🍽 Foodpairing: 🧀 Gereifter Gouda oder mittelalter Bergkäse 🥩 Geschmorte Rindgerichte oder Wild 🍖 Lamm mit Kräutern 🍫 Dunkle Schokolade oder Schokoladendesserts

Oikein miellyttävä, karamellinen trappist