Todella tumma. Tuoksussa vaniljaa ja tummaa suklaata. Tymäkkä maku leviää suuhun nopeasti. Alkuun suklaa ja mieto kahvisuus korostuvat. Jälkimaussa vaniljaa viskin kitkeryyttä sekä pyöreä tammivivahde. Täyteläinen ja tasapainoinen kokonaisuuus.

I prefer the normal broken dream I think. It’s not bad by any stretch but I think it could do with more flavour from the barrel ageing. There’s not much to note, only a nice imperial stout really.

Ensimmäisen Boxbeersin tilauksen viimeisiä, hienosti on malttanut säästää hyviin hetkiin näitä. Lasiin kaatuu syvän mustaa öljyä, jossain rajapinnalla taittaa punaviinin väristä valoa, muuten ollaan mustissa vesissä. Vaahtoa käy mokan värisenä hetken, sen jälkeen on vaikea saada edes pyöräyttämällä pinnalle mitään aikaan. Tuoksu on aika taattua tavaraa; tynnyrikypsytyksen suomaa viskistä tunnelmaa, kevyttä savuisuutta, suklaata, kaakaopapua, tammisuutta, maanläheistä vienoa kosketusta, kahvia, paahteisuutta, ripaus vaniljaa ja erikoisena elementtinä mustaa teetä. Kevyt viinirypäleinen lämmin ote tulee esiin oluen hetken hengittäneenä. Maku on tummaa suklaata, raikasta marjaisuutta, bourbonia, lakritsia, suolaisuutta tuntuu purevuuden tasolle saakka, toisaalta moccainen, maitokaakaon pehmeä ote lisättynä vaniljatangolla tuo makua yhtä aikaa tasapainoon, laktoosisuutta ja hedelmäistä kypsyyttä. Jälkimaku on suolainen, makea, karamellinen, paahteinen, suklainen ja hiilinen. Suutuntuma täyteläinen, matalahappoinen, öljyinen ja liukas. On on, on kyllä hyvää. Ei mitenkään järin erikoinen, mutta tasapainoisuus ääritekijöiden ollessa mukana on kokonaisuus todella onnistunut.

Päiväykseen 2v 8kk. Sormen paksuinen ruskea vaahto. Täysin musta imperial stout. Tuoksu on runsaan makean tummahkon suklainen ja kaakaoinen, viskinen, kevyen makeahkon vaniljainen ja kepeän tamminen, kepeän kuivahkon paahteinen ja tumman kahvinen, makean tummemman keksinen, kepeän makean kuivahedelmäinen ja kepeän tumman maltainen. Maku on kuivahkon paahteinen ja kepeän happaman sitruunainen, makean tumman (happamahkon mehuisan) kuivahedelmäinen (mm. rusinaa), viskinen ja kepeän vaniljainen, runsaan makean tummahkon suklainen ja kaakaoinen, kuivan tumman kahvinen, tummemman keksinen, kevyen marjainen, kepeän tamminen ja kepeän tumman maltainen. Jälkimaku on kuivahkon paahteinen, keksinen, kevyen kuivahedelmäinen (rusinaa) ja kevyen tummahkon suklainen. Suutuntuma on kevyen hiilihappoinen pehmeän keskitäyteläisellä rungolla. Kuivahko ja makeahko bourbon barrel aged imperial breakfast stout. Aika helppo tapaus ja 9,1%:lla on osuutta siihen. Tasapainoinen ja laadukas kokonaisuus. Lopulta suht makea, mutta kuivuus tasoittaa sitä. 4,1.

Tuoksu vaikuttaa vielä mukavalta, hennosti viskiä, karamellia, suklaata, kahvia ja pientä savua. Suutuntuma on hyvin köykäinen ja heikko. Ohut, kevyt, jopa vetinen. Maussa mennään edelleen alamäkeen. Maussa paljon elementtejä mutta kaikki on todella pieniä makuja. Suolaista karamellia, suklaakeksiä, kahvia, vaniljaa, viskiä ja loppuliuku päättyy suolaiseen, makeaan ja vetiseen pettymykseen. Maut sopii hyvin yhteen, mutta kaikki sen ympärillä sortuu. Surkeaa. Hyvää perjantaita silti kaikille 😁🍻