
612 ratings
Volkovskaya Pivovarnya / Wolf's Brewery / Волковская Пивоварня
Russia
chevron_leftchevron_right
Is this your brewery?
Register your brewery for FREE and be in control how you are presented in Pint Please!
Register your breweryReviews

Александр
5 days ago
4.4
RIS 10 месяцев выдержанный в бочках из под вина саперави.
Бескомпромисно чёрная субстанция, укрыта аккуратной тёмно-рыжей шапочкой сотканной из мельчайших пузыриков-бисеринок.
Аромат сложный, доминирует лак по дереву, за ним красные ягоды, древесные ноты и виноградный лист. Множество нот на грани моего восприятия сложно поддающиеся идентификации.
Глоток с плотностью выше среднего, мягкий, шелковистый. Быстрая горечь несколько маскирует вкусовой профиль, но всё же вполне различимо полное господство бочки - кизил, вишня, горькие травы вроде пустырника или полыни, естественно в дубовом наполнении с высокой танинностью. От пивной составляющей различимы тёмный шоколад, пепельная жжёность и арабика из турки.
После проглатывания длительно кислит по бокам языка и постреливает горечью от кончика языка к нёбу, кисловато-горькая разрядная дуга, это приятно.
Преисполнился блаженной негой, захотелось развалиться в кресле качалке и включить что-нибудь меланхоличное.
RIS aged for 10 months in Saperavi wine barrels.
An uncompromisingly black substance, covered by a neat dark red cap woven from tiny, bead-like bubbles.
The aroma is complex, dominated by wood varnish, followed by red berries, woody notes, and grape leaf. A multitude of notes are at the edge of my perception, difficult to identify.
The sip is above-average in body, soft and silky. A quick bitterness somewhat masks the flavor profile, but the barrel's dominance is still quite discernible—dogwood, cherry, and bitter herbs like motherwort and wormwood, naturally in a rich oak finish with high tannins. Dark chocolate, ash roastiness, and Arabica coffee from a Turkish coffee pot are discernible from the beer component. After swallowing, there's a lingering sourness on the sides of the tongue and a shooting bitterness from the tip of the tongue to the roof of the mouth, a sour-bitter arc of electricity—it's pleasant.
I was filled with blissful languor, wanting to lounge in a rocking chair and turn on something melancholy.

Александр
10 days ago
4.2
По-хорошему жирный эль.
Аромат густой, как арахисовая паста из холодильника. Без сюрпризов - арахисовая паста как она есть.
Глоток комфортный, без избыточной густоты. При переходе к глотку сохраняется целостность. Ореховая паста во всей красе.
Натурально? Едва ли...
Вкусно? Да!!!
Дайте две!
Маслянистость орехов при прекрасно скрытых 7% с любым ликёром любому не лодырю зайдёт.
A truly rich ale.
The aroma is thick, like peanut butter straight from the fridge. No surprises – just peanut butter.
The sip is comfortable, without being overly thick. The consistency is maintained as you sip. The nut butter in all its glory.
Natural? Hardly...
Delicious? Yes!!!
Give me two!
The nutty oiliness, with its perfectly concealed 7% alcohol content, will please any serious drinker.
P.s.особенно поржал над гугл переводом: "Не лодырь"=serious drinker.
😆😁😅😆🤣😂

Александр
@ Magazin Volkovskoy Pivovarny / Магазин Волковской Пивоварни22 days ago
4.2
Ооо, да!
Мой любимый пилзнер в немецком стиле от московской пивоварни.
Это пиво даст фору 90% немецкого рынка.
Oh, yeah!
My favorite German-style pilsner from a Moscow brewery.
This beer would give 90% of the German market a run for its money.

Александр
@ Magazin Volkovskoy Pivovarny / Магазин Волковской Пивоварни22 days ago
3.8
Аромат мыльно-дрожжевой, сладковатый, квасной, горелая карамелька "петушок на палочке".
Во вкусе сухофрукты компотные и солодовая сладость на грани дозволенного - все вместе пряно-сладковатое, но гармоничное. Горечь отсутствует.
Крепость мягкая, градусы не ощущаются - пьется легко и ненапряжно.
Вкусно и стильно получилось - этакий крепкий компот для викингов, а если бы такой в столовках наливали, ох и веселуха там была б.
The aroma is soapy and yeasty, slightly sweet, kvass-like, and reminiscent of burnt caramel.
The flavor is of dried fruit compote and a malty sweetness on the edge of what's acceptable—all combined, spicy and sweet, yet harmonious. There's no bitterness.
The strength is soft, the alcohol content isn't noticeable—it's easy and relaxed to drink.
It's delicious and stylish—a kind of strong compote fit for Vikings. If they served this in cafeterias, it would be a real treat.

Александр
@ Magazin Volkovskoy Pivovarny / Магазин Волковской Пивоварни22 days ago
3.5
Лёгкое тёмное на чешском хмеле. Кофеёк и жжёночка, сухой рубленный финиш с пепельностью.
На жаре хорошо.
A light, dark beer with Czech hops. Coffee and roasted notes, with a dry, chopped, ash-like finish.
Great in the heat.

Alexey_P
2 months ago
3.0

Marcius
5 months ago
1.0
Eina sau koks prastas. Turbūt pats neskaniausias ragautas gyvenime alus. Išgeriau gal kokius 5 gurkšnius ir viskas - tiesiog nebegaliu. Joris sakė, kad skonis toks, kaip vyno su šokoladu. Neįsivaizduoju tokios kombinacijos ir net nenoriu taip plėst savo vaizduotės ribų..










