Nice but not very sour.. cucumber and ginger notes

Night Shift Vintage 2024 - Russian Imperial Stout Aged In Bourbon Barrels With Chocolate & Coffee - Horizont - 11,2%. Une russian imperial stout complexe, vieillie deux ans en fûts de bourbon et brassée avec des fèves de cacao et du café. La robe est classique, opaque, noire, on voit néanmoins de microbulles stagnantes et une mousse café abondante qui réduit jusqu'à éclipse totale. Le nez est grillé et torréfié et on sent bien et le café et le chocolat noir et on esquisse le côté boisé et l'alcool fruité du bourbon. La texture n'est pas sirupeuse ni liquoreuse ce qui est un exploit en soi ! On est sur du velours. Mais le meilleur est à venir : les saveurs. Il est difficile de classer l'ordre d'arrivée du tiercé gagnant tant les saveurs variées et diverses s'entrelacent. Pèle-mêle nous retrouvons sans effet de saturation sucrée le bourbon bien présent accompagné de sa ribambelle d'associés : café grillé voir quelques notes fumées surprenantes, chocolat noir puissant mais qui adoucit l'ensemble et l'amertume du café sur une pointe boisée. En laissant l'elixir entre la langue et le palais on peut découvrir un bonus secret anisé. La longueur est bien là, la rondeur aussi. L'alcool est très tolérable et nous voilà avec un magnifique médicament pour l'hiver pour soigner les hypocondriaques de service qui veulent surtout trouver un prétexte pour picoler des mixtures alchimiques élaborées. Sublime !

Hoppy and refreshing with a moss/forest hint

Selkeä viskin maku, olisi parempi ilman. Pientä luumua ja makeutta + muutoin perusmeininkiä.

Jag ska i ärlighetens namn säga att den här dracks efter ett julbord. Jag hade dessförinnan intagit ca 10 stark, 1 glas vin & 1 glas bubbel. Den här ölen låg i väskan & kläcktes på tåget innan jag skulle vidare på fler äventyr. Så… bedömningen lite så här halvt berusad? Inte tokig. Lite för fisljummen kanske. Inte ölens fel. Det finns potential i den. Kanske inte en stout jag vill ha här & nu, men tror den förtjänar något mellan 3-4 i betyg. God är den iallafall. Skål! 🍻

Kastellaan kukkia

Oikein miellyttävä hazy ipa, raikas ja melko katkera. Luonnetta ei ole mitenkään älyttömästi mutta kokonaisuus toimii.