🇨🇵 Mousse généreuse au service qui s'est estompée rapidement . Robe ambrée foncée et légèrement voilée . Carbónatation faible . En. Bouche c'est malté sur des notes de céréales bien présentes et rapidement des notes plus sucrées aux arômes de caramel et de pain d'épices prennent place . Douce et sympathique

Mercredi 19/11. Retour tardif du Leclerc, j'envoie un tartare de 400g. Mes assiettes ressemblent de plus en plus à des gamelles de Dobermann, c'est inquiétant... Ceci dit ce soir c'est l'anniversaire de Baptiste donc je me dois d'être en forme. Pour revenir à cette binche. Je suis très très étonné par le corps. Il est très dense alors qu'on n'est qu'à 5.5° en alcool. Ya un petit côté chouffe à la fois sur le corps et sur le goût. Très surprenante. Elle ne s'accorde pas trop avec mon plat mais rien d'étonnant 😂