Comme une NEIPA de Seine Maritime, 76. Un très bon jus de Nectaron. Je découvre cette brasserie et elle me semble prometteuse. Les codes sont respectés et on se régale.

Nez très léger. Une vrai belle surprise en bouche. On s'attend bien sûr à du juicy et on y est avec une douceur toute particulière. Notes melon/pêche jaune sans le côté sucré. Carbo/Amertume ++ lors de la 1ere gorgée, mais s'évanouit progressivement. J'ai vu dans un commentaire sur une autre application que la levure utilisé apportait une différence (++ fruits tropicaux) et c'est ce que j'adore dans l'univers de la bière - comme en cuisine, un ingrédient bien choisi apporte sa touche unique à la recette

Nez framboise façon Krema. Première bouche acidulée, notes framboise-citron. Une fois le col de mousse du début dissout, on a une tenue de mousse agréable, nappante. Carbonation fine, mais bulles très nombreuses donc belle puissance carbo' sur les premières gorgées. 0 sucres et plus on l'a boit, plus le côté citronnée prend le dessus.

Nez floral - fleurs blanches/rose. Carbonation extra fine avec une sensation mousseuse en bouche. On retrouve des notes florales en bouche allié au blé, c'est sympa, mais ça peut vite devenir redondant. Une Pale Ale audacieuse et aromatique.

Très bonne bière , Sur l'agrume comme le pamplemousse mais aussi le fruit exotique. C'est très bon et bien fait. J'adore.