Wieder was gelernt. Die Limfjord Porter sind eine Reihe des Thisted Bryghus. Im Thy Whisky Fad 49 ist Whisky mit eingebraut. Dazu noch Zucker und Lakritsaromen. Das schwarze Bier buldet hellbraunen Schaum aus und riecht nach Schwarzwälder Schinken. Tja, auch wenn hier Whisky drin sein soll, kommt nur das kräftige Raucharoma zum Tragen. Darunter legt sich eine kräftige Bitterkeit. Die 8,5% Alkohol merkt man zunächst nicht. Etwas mehr Temperatur tut dem vollmundigen Porter sehr gut. Ab und zu blitzt dann doch noch etwas Kakao durch. Wenn man Rauchbiere mag, sollte man probieren.

Das Thisted Bryghus ist die eierlegende Wollmilchsau unter den Brauereien in Dänemark. Das Störtebeker von Dänemark. Ob sie auch qualitativ auf dem Niveau sind, wird sich zeigen. Das Black Magic ist ein Cascadian Dark Ale mit 6% abv. In Glas ist es sehr dunkelbraun und trüb. Der Schaum ist dunkelbeige. Olfaktorisch wird kaum was geboten. Etwas Schokolade und Kakao sind aber zu erkennen. Der Antrunk ist gleich sehr bitter. Minimales Röstmalz bestimmt den Trunk. Sonst ist da nicht soviel, ausser eben diese krautige Bitterkeit. Angenehm und dem Durstlöschen zuträglichlich ist das eher trockene Mundgefühl. Mir kommt das Dunkle hier etwas zu kurz. Gut trinkbar ist das Dark Ale aber trotzdem. Kann man machen!

Besuch des Freilichtmuseeum "Den Gamle By" in Aarhus. Das Museeum ist sehr sehenswert. Es gibt auch Biere die für das Museeum gebraut werden. Eines ist der Bock mit 7% abv und dunkler Bernsteinoptik. Der Bock duftet mild nach Karamellmalz mit dezent süßlichem Einschlag. Fein karamellig bleibt es im Geschmack. Eine feine Süße und der mittlere Malzkörper sorgen für angenehme Trinkbarkeit. Im Finish wird es dann angenehm krautig bitter. Den Gamly By's Bock ist ein sehr gut gelungenes Bier.

Jaja